طريقة عمل شراب اللوز

مقادير شراب اللوز

مقادير رغوة شرش الحلاوة :

• 100 جرام عرق الحلاوة، أو شرش الحلاوة
• 500 ميلي لتر ماء
• 2 قطرة خلاصة اللوز
• 1 كوب حليب بارد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر، البرتقال

مقادير شراب اللوز

• 2 كوب حليب، طازج شديد البرودة
• 2 كوب  عجينة اللوز المركز (مارزبان)
• 1 كوب ثلج، مكسر

طريقة تحضير شراب اللوز :

تحضير رغوة شرش الحلاوة

• يُغسل شرش الحلاوة جيدًا وفي قدر يوضع شرش الحلاوة المغسول مع 500 ملليلتر من الماء ونتركهم على نار خفيفة حتى تصل الكمية الماء إلى 150 ملليلتر .
• يُخفق 150 ملليلتر من ماء شرش الحلاوة لعمل رغوة ثم يُضاف الحليب وخلاصة اللوز وماء زهر ببطء حتى تتكون رغوة ملساء وناعمة وجامدة.

تحضير شراب اللوز

• يوضع الحليب والثلج و عجينة اللوز المركز (مارزبان) معًا ويُخفقوا جيدًا حتى يتكون خليط متماسك مع الرغوة على السطح.
• يُصب الشراب في أكواب زجاجية وتوزع الرغوة فوق شراب اللوز.

ما هو شراب اللوز :

إذا كنت تبحث عن مشروبٍ صحي ذي قيمةٍ غذائيةٍ مرتفعة ونكهةٍ مميزة، أو عن مشروب يمزج ما بين العراقة والحداثة، فعليك بشراب اللوز الذي كان يقدم فيما مضى كشراب للملوك .

مكونات شراب اللوز ( القيمة الغذائية ) :

يحتوي اللوز وهو المكون الرئيسي لهذا المشروب على قيمة غذائية مرتفعة، حيث يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والمعادن والبوتاسيوم والسكريات والألياف الغذائية والدهون المشبعة وغير المشبعة أضف إلى ذلك فيتامين E وفيتامين B6 وB12،

حجم الحصة: لوزة واحدة

السعرات الحرارية 7 سعرة حرارية
البروتين 0.26 غرام
الكربوهيدرات 0.24 غرام
الألياف 0.1 غرام
السكر 0.06 غرام
الدهون 0.61 غرام
الدهون المشبعة 0.047 ز غرام
الدهون غير المشبعة 0.147 غرام
الكولسترول 0 ميللي غرام
الصوديوم 0 ميللي غرام
البوتاسيوم 9 ميللي غرام

فوائد شراب اللوز :

1. يعزز الجهاز المناعي في الجسم، فيقيه من الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل أمراض الجهاز التنفسي، حيث يعمل على تنظيم عمل الرئتين، ويقلل من مشكلة السعال.
2. يقلل من الغثيان الناتج عن بعض مشاكل المعدة.
3. يقوي العضلات والعظام.
4. يستخدم كمساعد فعال في زيادة النشاط الجنسي.
5. يقي من تصلب الشرايين و يقلل فرص الإصابة من الجلطات، حيث إنه يقوي جدران الأوعية الدموية، ويساعد في تقوية عضلة القلب، وضبط ضغط الدم.
6. يعتبر مكمل غذائي لمرضى سكر الدم.
7. ينشط الذاكرة ويقويها، ويساعدها على العمل بشكل سليم.
8. يزيد من إدرار الحليب لذا ينصح بشربه من قِبل النساء المرضعات.
9. يلين الأمعاء، ويسهل عملية الإخراج، ويمنع من الإصابة بحرقة البول.

الحمية والريجيم :

يساهم شراب اللوز في تخليص الجسم من الوزن الزائد، لاحتوائه على الألياف الغذائية والتي تمنح الشعور بالشبع لوقت طويل، مما يقلل من حاجة الجسم للغذاء.